Hotel Locanda Rosella

Das Gasthaus Rosella ist seit 1965 das Symbol des guten Essens von Giba, landwirtschaftlicher Ort des Sulcis, berühmt für die Artischocken und für die Weingärten. Das Gasthaus ist eine echte gastronomische Klinik gegen den Stress, wo das Gedicht der Küche der Vergangenheit, bringt uns zum Geschmack zurück, die Zeit zusammen beim Tisch zu verbringen.

Die Küche

Das alte Gasthaus schlägt erste Gänge aus hausgemachten Nudeln, und verschiedene Meeresfrüchten Spezialitäten mit Miesmuscheln und Schwertfisch mit Tomaten. Hier folgen manche Spezialitäten:
Vorspeisen: Schinken aus Ziege, Felddistel, gefüllte Paprikas - Pillus (ausgerollter Teig) mit wildem Fenchel
Erste Gänge: Ravioli mit Kürbisblüten und Krebse - Gnocchi aus "Ricotta" und Mangold - "Roselle" aus Käse und Safran
Zweite Gänge aus Fleisch: Schaf- und Zickleingrills, Wurstwaren, Schwein mit Myrte - Wild Schwein mit Felddiesteln - Filet mit Steinpilzen
Zweite Gänge aus Fisch: "Aragosta alla catalana" (Languste) - Fischsuppe - Spieß von Aale mit Lorbeer - Mixed Grill
Desserts: Seadas mit Hönig aus Santadi - Plätzchen aus Giba
Das Frühstück besteht aus: Kaffee, Milch, Saft, Cappuccino, warmen Brioches, Keksen, Marmelladen, Nutella, Brot, Zwiebäcke
Die Gerichte, die in der Halbpension oder in der Vollpension vorgesehen sind, umfassen: Vorspeisen des Hauses, zwei erste Gänge nach Wahl, zwei zweite Gänge nach Wahl, Beilage, Obst, Dessert, Wein des Hauses, Wasser und Kaffee.

Die Zimmer

Dieser kleine Familienbetrieb besteht aus: Restaurant im Erdgeschoß und Schlafzimmer im ersten und zweiten Stock, alle Zimmer verfügen über Privatbad, Tv, Klimaanlage und Heizung, Telefon.