Gallura
GALLURA: Gallura ist die weite Region in dem nord-westlichen Teil Sardiniens. Sie grenzt nördlich an die Meerenge von Bonifatius (diese Meerenge trennt unsere Insel von der nahen Korsika die vor Millionen Jahren einen einzigen Block bildeten), westlich an Anglona, süd-westlich an Logudoro-Meilogu, südlich an Monte Acuto-Goceano, süd-östlich an Baronie und östlich ans Tyrrhenische Meer. Gallura ist von der Anwesenheit Granitfelsen (auch in den zweitrangige Inseln) charakterisiert, die oft vom Regen und vom Wind in verschiedenen Gestalten modelliert werden. Die berühmteste ist diese von Capo Orso, in der Nähe von Palau, aber es ist auch interessant der „Dinosauro“ Fels des Dinosauriers, auf der Insel von Molara. Die bezaubernden Riffe und die Strände wechseln sich die Küste entlang ab, sowohl im Osten als auch im Norden. Der ganze Archipel der Maddalena (außer der gleichnamigen Insel, die mit Caprera von einem Isthmus verbunden ist, auch die kleinsten: Spargi, Budelli, Razzoli, Santa Maria e Santo Stefano) bietet Feinsandstrände (mit Weiß- oder Rosasand wie in Budelli) und kleine Buchte die wunderschön sind, aber auch spektakuläre „Naturschwimmbäder“ die zwischen den Felsen liegen. Einige Meilen von der südlichen Küste entfernt, zwischen Capo Coda Cavallo und Capo Ceraso liegen die Inseln von Tavolara (ein riesiger grauer und weißer Kalkblock, der mitten im türkisfarbigen Meer sich abhebt) und Molara. Die türkise Farbe ist eine Kostante des Meers von Gallura. GELD: Euro; die wichtigsten Kreditkarten werden auch akzeptiert (American Express, Visa, Mastercard, etc…). SPRACHE: die örtliche Sprache ist das Gallurese, auch wenn die am meistens gesprochene Sprache ist das Italienisch. Wenig verbreitet die Verwendung Fremder Sprachen. WETTER: die Temperatur schwankt zwischen 5 und 15 Grad im Winter, zwischen 10 und 25 im Frühling und zwischen 25 und 40 im Sommer. Gewöhnlich wechseln sich regenreichere Winter und trockene Frühlinge und Sommer ab. TYPISCHE GERICHTE: Suppa cuata: es ist eine typische Spezialität der Gallura, eine Art der „Sa Suppa“ die in Baronie vorbereitet wird. Es ist ein Ärmlichgericht der Weide- und Ackerbautradition, das mit Scheiben Brot (auch altbackenes Brot), Frischkäse, geriebener Pecorino Sardo oder Fiore Sardo, gehackte Kräuter (Petersilie, Minze, Origano, Wildfenchel, Muskatnuss); danach wird die Schafbrühe, die separat vorbereitet wurde, hinzugefügt, und die Backform wird in den Ofen geschoben. Languste: wird im Salzwasser gekocht und zur Hälfte geschnitten, danach wird es nur mit Olivenöl und Zitrone angemacht. Manche machen es schmackhaft mit frischen und in kleinen Scheiben geschnittenen Zwiebeln. Analoge Rezepte können mit den Krabben und mit den Scampi vorbereitet werden. Polpo all'agliata: die Krake wird gekocht und in Stückchen geschnitten. Danach wird sie für 12-18 Stunde in einer Soße aus Trockentomaten (um der Geschmack zu mildern, werden auch frische Tomaten hinzugefügt), roter Paprika, Olivenöl, Knoblauch und Essig gelassen. Das Gericht muss kalt serviert werden. WIE REISEN: Es gibt einen Shuttledienst vom Flughafen zum Hauptbahnhof mit dem Bus N° 2 Olbia Flughafen: Tel 0039 0789.563444 / info@geasar.it Hafen von Olbia: Isola Bianca Tel. 0039 078928888 Olbia Hauptbahnhof: Via Giacomo Pala - Tel 0039 0789/22477 Autobus: Corso Umberto Tel. 0789/21197 Automiet: Olbia Flughafen PLÄTZE ZU SEHEN: alle Nachrichten über Gallura können Sie in unserem Portal findengallura.sardegne.com WAS TUN: alle Ereignisse in Sardinien, werden von uns in: Konzerte, Feiertage, Volksfeste, Traditionen |
