Önogastronomie Sardinien

Die sardische Küche basiert sich auf einfache, natürliche Zutaten, welche dank der unterschiedlichen Gebiete vielfältige und immer frische Produkte anbietet. Die kulinarische Tradition Sardiniens, auch wenn sie eine Insel ist, bietet nicht nur und nicht hauptsächlich Fischspezialitäten an. Die sardische Küche ist in erster Linie den Fischern und Bauern gewidmet: Fleischgerichte, schmackhafter Käse, vielfältige Auswahl an Brote mit unterschiedlichen Formen, Süßwaren hergestellt aus Käse, Mandeln und Honig, Weine und Liköre die an die Aromen und Düfte der mediterranen Gebiete erinnern. Wenn Land und Meer zusammentreffen sind die kulinarischen Ergebnisse überwältigend. Sardinien ist es ohne jeden Zweifel gelungen, alle möglichen Resourcen die das Land zur Verfügung gestellt hat, bei Tisch zu nutzen.
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