Su Coccoi, für die Festen kann mit Eiern verziert werden.

Coccoi: typisches Brot aus Hartweizenmehl. In dem Gebiet des Oristanese wird „pan´e scetti“ genannt. Es kann auch mit Auszugsmehl (pan´e simbula) vorbereitet werden. Einst war es charakteristisch der Feiertage, sodass die Bäcker wie richtige Künstler für ihre Fähigkeit und ihre Fantasie in der Verziehung des Teigs geschätzt wurden (diese Tradition kehrt auf den Höhenpunkt langsam zurück).

Heute wird das Coccoi jeden Tag in den Bäckereien verkauft: es hat keine bestimmte Form, aber seine Oberfläche ist durch viele hornförmigen Verziehungen charakterisiert. Su coccoi con s´ou (das Coccoi mit Ei) ist eine Spezialität verschiedener Ortschaften Sardiniens: dieses Brot wird mit einem ganzen Hühnerei (in der Mittel des Brotes) und mit Verziehungen von Safran verziert.

In Dualchi nach einer alten Tradition, werden puppeförmige Coccoi (die werden „coccoi a pippia“ genannt) bei besonderen Gelegenheiten den kleinen Kindern geschenkt.