Käse Auf Sardinien

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Der Pecorino Sardo, der dop Käse wird in die ganze Welt ausgeführt

Der “Pecorino Sardo”, der Käse Dop (geschützte Ursprungbezeichnung): ist ein der zwei bekanntesten sardischen Käsen (der andere ist der...

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Der Fiore Sardo, schmackhaft und duftend

Fiore Sardo D.O.P. (geschützte Ursprungbezeichnung): seit dem Anbruch der Käsereien, nur der sardische Schäfer produzierte diesen...

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Frische oder salzige Ricotta,
für Süßigkeiten
oder für Füllungen

Ricotta: während die Bearbeitung des Schaf-, Ziegen- und Rindmilch für die Vorbereitung des Käses, setzt sich das Serum, das wieder gekocht...