Typische Gerichte Auf Sardinien

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Fische und Muscheln in der traditionellen Küche von Alghero

Das fischreiche Meer von Alghero (Nurra) bietet eine große Vielfalt von Fischen und Muscheln, die zugrunde vielen Gerichten der...

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Die Küche der Innengegenden unterscheidet sich von der Küche der Meerortschaften

Die Oberfläche der Barbagie ist vorwiegend gebirgig, so ist die kulinarische Tradition durch die so genannte „piatti di...

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In Campidano
Spaghetti mit Seeigeln,
Cassòla und Burrìda

Viele Gerichte der Tradition des Campidano, werden mit Fisch und Meeresfrüchten zubereiten, aber verschiedene sind auch die Fleischsorten (...